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定边苦荞产自陕西省榆林市定边县，主要产地为陕西省榆林市定边县油房庄乡、郝滩镇、安边镇、砖井镇、白湾子镇、贺圈镇、盐城堡镇等7个乡镇，共26个村。。产品类别为荞麦。主要品种为黑苦荞。
籽粒呈三棱形，深棕色，颗粒均匀饱满，且有光泽，有荞麦特有的气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 12.7 | ≥ 8.5 |
总黄酮（%） | 0.81 | ≥ 0.8 |
脂肪（g/100g） | 3.2 | 2.3 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 9.28 | 6.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210508 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 定边县农畜产品质量安全检测中心 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-01 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DB61/T909-2016、中国食物成分表（标准版）第6版/第一册 |
样品名称 | 定边苦荞 |
该产品在定边县域范围内在其独特的生产环境下，籽粒呈三棱形，深棕色，颗粒均匀饱满，且有光泽，有荞麦特有的气味，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、不溶性膳食纤维、总黄酮优于参照值，脂肪高于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
定边县塞雪粮油工贸有限责任公司 | 陕西省榆林市定边县工业园区（定红路） |
陕西定之荞农业科技有限公司 | 陕西省榆林市定边县定边镇十里沙村 |
陕西省雲峰粮油工贸有限公司 | 陕西省榆林市定边县定边镇定红路南创业三路东（定边乳业西侧） |
定边县山丹丹苦荞产业发展有限责任公司 | 陕西省榆林市定边县纪畔乡苏兴庄村 |
