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新丰鸽产自广东省韶关市新丰县，主要产地为广东省韶关市新丰县回龙镇来石村、马头镇罗陂村。产品类别为活鸽。主要品种为米玛斯。
新丰鸽全身羽毛洁白，前额突出，头部较圆，喙长鼻瘤小，颈部较粗长，单只屠体净重270g~380g。胴体表皮较薄，呈浅黄色；肌肉红润有光泽，肉质细嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 17.0g/100g | ≥ 16.0g/100g |
脂肪 | 2.1g/100g | ≤ 2.6g/100g |
氨基酸总量 | 15.5g/100g | ≥ 14.0g/100g |
铁 | 32.7mg/kg | 20.0mg/kg |
亚油酸 | 26.10% | 11.15%--22.36% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250580 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新丰县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-21 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志网《舞钢鹁鸽》、《石岐鸽》、《中国食物成分表》（第6版，第二册099003）、鸽肉营养成分与脂肪沉积相关基因的研究《黑龙江畜牧兽医》 |
样品名称 | 新丰鸽 |
该产品在新丰县地域范围内独特的生产环境下，具有羽毛洁白、胴体浅黄、肉质细嫩等感官品质特征；具有蛋白质、氨基酸、铁元素和亚油酸含量高，脂肪含量低等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新丰汇盛农林渔牧有限公司 | 广东省韶关市新丰县回龙镇来石村 |
广东省聚园兴农业发展有限公司 | 广东省韶关市新丰县马头镇罗陂村大陂坳地段 |
