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满洲里奶酪产自内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市，主要产地为内蒙自治区呼伦贝尔市满洲里市敖尔金新村，内蒙自治区呼伦贝尔市满洲里市二卡新村。产品类别为奶制品。主要品种为奶酪。
满洲里奶酪为碎块状，颜色呈淡黄色，表面较粗糙，微油性，具有清香的乳香味和淡淡的酸味，其质地均匀、细腻，味道爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 28.9 | 19.4 |
不饱和脂肪酸（%） | 3.18 | 2.3 |
亚油酸/总脂肪酸（%） | 3.56 | 1.1 |
蛋白质（％） | 16.71 | 14.4 |
钙（mg/100g） | 307 | 265 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240529 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 满洲里市农牧水利局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-01 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 满洲里奶酪 |
该产品在满洲里市范围内，在其独特的生产环境下，具有颜色呈淡黄色，表面较粗糙，微油性，自身散发出清新的奶香与淡淡的酸味，质地均匀、细腻，味道爽口的特性，内在品质鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、蛋白质、钙均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
满洲里市城林奶制品加工坊 | 满洲里市尚都国际高层2号1号门市 |
满洲里市乳牛奶制品坊 | 满洲里市银梅小区2号楼 |
