科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
梅屿番茄产自浙江省温州市瑞安市，主要产地为浙江省温州市瑞安市马屿镇梅屿社区瑞溪村、外三甲村、马屿斡村、柴桥头四村。产品类别为番茄。主要品种为红宝石。
果实呈扁圆形，果形周正，大小均匀;果面光滑圆整，鲜红有光泽;果蒂较小，呈绿色，与果实连接紧密，不易脱落;果皮较薄，果肉厚实，汁水丰富，口感酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 2.3g/kg | 4.6g/kg--9.9g/kg |
可溶性固形物 | 4.6g/100g | ≥ 4.5g/100g |
维生素C | 13.8mg/100g | ≥ 10.0mg/100g |
番茄红素 | 59.3mg/kg | 25mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260107 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 瑞安市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-23 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1005-2025(番茄类);2、85份不同果型番茄种质资源果实品质分析及综合评价,中国瓜菜,2025. |
样品名称 | 梅屿番茄 |
该产品在瑞安市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈扁圆形，果形周正、大小均匀，果面光滑圆整、鲜红有光泽，果蒂较小、呈绿色、与果实连接紧密、不易脱落，果皮较薄，果肉厚实、汁水丰富、口感酸甜可口的感官特点；同时具有总酸优于同类产品、可溶性固形物、维生素C和番茄红素等营养品质指标含量高的特征。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
瑞安市梅屿蔬菜专业合作社 | 浙江省瑞安市马屿镇梅屿马下村金马北路1-2号 |
瑞安市胜绿蔬菜专业合作社 | 浙江省温州市瑞安市马屿镇柴桥头村通顺大道2-4号 |
