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寿阳茴子白产自山西省晋中地区寿阳县，主要产地为山西省晋中市寿阳县西洛镇上湖村、平头镇韩沟村。产品类别为结球甘蓝。主要品种为甘蓝。
寿阳茴子白叶球椭圆形，结球包裹坚实紧密，球色翠绿，球内部呈淡绿色、乳白色至浅黄色，中心柱短，叶面光滑，叶肉肥厚，质地脆嫩，气味清新，口感微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 3.16% | 0.444%--1.269% |
粗纤维 | 0.6% | 0.34%--0.71% |
维生素C | 32.2mg/100g | 16.0mg/100g |
钾 | 1720mg/kg | 460mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250946 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿阳县现代农业产业发展中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-07 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；雷娟利,赵彦婷,岳智臣,等.甘蓝品种间可溶性糖含量分析[J].浙江农业科学,2023,64(02):463-465；陈锦秀,薄天岳,任云英,等.6个甘蓝自交系的3个主要营养品质性状配合力分析[J].上海农业学报,2006,(03):73-75. |
样品名称 | 寿阳茴子白 |
该产品在寿阳县区域范围内独特的生产环境下，具有叶球椭圆形，结球包裹坚实紧密，球色翠绿，球内部呈淡绿色、乳白色至浅黄色，中心柱短，叶面光滑，叶肉肥厚，质地脆嫩，气味清新，口感微甜，以及可溶性糖、维生素C、钾的含量均优于参考值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿阳县中正农业科技有限公司 | 山西省晋中市寿阳县西洛镇常村 |
寿阳县绿发种植专业合作社 | 山西省晋中市寿阳县平头镇韩沟村124号 |
