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宾川克瑞森葡萄产自云南省大理白族自治州宾川县，主要产地为云南省大理白族自治州宾川县宾居镇、大营镇、鸡足山镇、金牛镇、力角镇、乔甸镇和州城镇，共7个乡镇48个村委会。。产品类别为葡萄。主要品种为克瑞森。
宾川克瑞森葡萄果穗大，果串紧实，果粒大小均匀，呈卵圆形，果皮红润有光泽，果粉分布自然，平均单果重7.4g；香气呈现果香和甜香；切开后果肉质地紧实，果肉为黄绿，无果核，果皮易剥离；入口脆爽，甜润可口，细嫩多汁，香甜味浓郁
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 19.4% | ≥ 14% |
总酸 | 0.488% | ≤ 0.7% |
维生素C | 11.9mg/100g | 8.88mg/100g |
花青素 | 17.1（带果皮）mg/100g | 5.59（带果皮）mg/100g |
总多酚 | 0.126% | 0.048% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251600 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宾川县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-13 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《绿色食品温带水果》（NY/T844-2017，葡萄）；2.李雪,梁叶星,许晶冰,等.重庆地区鲜食葡萄品质综合评价[J].食品与发酵工业,2019,45(11):219-227.；3.陈烨锜,庞柳,陈小央,等.基于不同方法综合评价浙北平原地区101份鲜食葡萄果实品质[J].果树学报,2024,41(12):2377-2388. |
样品名称 | 宾川克瑞森葡萄 |
该产品在宾川县域范围内在其独特的生产环境下，具有果穗大，果串紧实，果粒大小均匀，呈卵圆形，果皮红润有光泽，果粉分布自然，平均单果重7.4g；香气呈现果香和甜香；切开后果肉质地紧实，果肉为黄绿，无果核，果皮易剥离；入口脆爽，甜润可口，细嫩多汁，香甜味浓郁；可溶性固形物、总酸、维生素C、花青素、总多酚均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宾川冬廷果蔬专业合作社 | 宾川县州城镇白庄村委会小田坝 |
宾川县奇鑫三好葡萄种植园 | 宾川县力角镇海良村委会腊冬东村 |
