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都昌天冬产自江西省九江市都昌县，主要产地为江西省九江市都昌县南峰镇、北山乡、周溪镇、芗溪乡、阳峰乡、蔡岭镇，共6个乡镇24个村。。产品类别为天门冬。主要品种为良种小天冬。
都昌天冬呈长纺锤形，略弯曲，长约9cm，直径约1cm，表面黄白色至淡黄棕色，半透明，有深浅不等的纵皱纹，质地略硬，有黏性，断面角质样，中柱黄白色，气微，味甜、微苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
浸出物 | 88.7% | 80.0% |
天冬氨酸 | 0.61g/100g | 0.45g/100g--1.13g/100g |
游离氨基酸 | 3.6% | 3.12% |
灰分 | 2.4% | ≤ 5.0% |
可溶性糖 | 53.16% | 13.69% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260183 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 都昌县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-02 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中华人民共和国药典》（2020版）、熊大胜,等.不同产地天冬块根与茎藤内药用成分比较研究[J].时珍国医国药,2011,22(02):322-324.、勾凤杰,等.四川内江两种野生天冬品质及去皮前后活性成分分析[J].食品工业,2023,44(04):300-305.、姚元枝，等.不同土壤对天门冬生长的影响[J].中药材,2015,38(02):234-236. |
样品名称 | 都昌天冬 |
该产品在九江市都昌县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈长纺锤形，略弯曲，长约9cm，直径约1cm，表面黄白色至淡黄棕色，半透明，有深浅不等的纵皱纹，质地略硬，有黏性，断面角质样，中柱黄白色，气微，味甜、微苦的感官特征；天冬氨酸和灰分符合参照值；浸出物、游离氨基酸和可溶性糖等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
都昌县智农中药材种植专业合作社 | 江西省九江市都昌县南峰镇暖湖村 |
都昌县智诚种植专业合作社 | 江西省九江市都昌县北山乡徐中市村 |
都昌县中枭药材专业合作社 | 江西省九江市都昌县周溪镇（原输湖小学） |
