科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
满城磨盘柿产自河北省保定市满城区，主要产地为河北省保定市满城区神星镇、石井镇、坨南乡、白龙乡、刘家台乡，共计5个乡（镇），60个村。。产品类别为柿。主要品种为磨盘柿。
满城磨盘柿扁圆形，中部有明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘；果实较大，单果重260~270克；果皮橙黄色，厚且韧，细而光滑，多果粉，容易剥离。果肉橙黄色，纤维细长，肉质松软多汁，口感爽甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 18.2% | 16.0% |
可溶性糖 | 16.6% | 15.0% |
维生素C | 15.1mg/100g | 10.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 178μg/100g | 120μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250936 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 保定市满城区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-30 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（标准版）第6版/第一册，DB35/T1476-2014《地理标志产品郑湖水柿》。 |
样品名称 | 满城磨盘柿 |
该产品在满城县域范围内在其独特的生长环境下，具有形似磨盘，果实较大，果皮厚且韧，细而光滑，多果粉，果肉橙黄色，纤维细长，口感爽甜等特征。品质营养可溶性固形物、可溶性糖、维生素C和β-胡萝卜素的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，满城磨盘柿符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
保定市满城区西峪村文化旅游农民专业合作社 | 保定市满城区神星镇西峪村 |
保定市满城区伟东家庭农场 | 保定市满城区神星镇石板山村 |
保定市春鸿果品农民专业合作社 | 保定市满城区神星镇中峪村 |
满城区德润家庭农场 | 保定市满城区神星镇寺角村 |
保定市满城区刘倩果蔬种植农民专业合作社 | 保定市满城区神星镇马连川村 |
保定市柿界新宠农业发展有限公司 | 满城区神星镇马连川村 |
