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准格尔鸡蛋产自内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗大路镇乌兰不浪村，布尔陶亥苏木铧尖村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为京红鸡。
准格尔鸡蛋平均单个重约60g，蛋壳表面洁净，呈褐色，蛋黄居中，煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胆固醇 | 378.6mg/100g | 648mg/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 40.8% | 39.4% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 17.3% | 7.3% |
卵磷脂 | 3.32% | 2.7% |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250296 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 准格尔旗农牧局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-08 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《固原地区朝那鸡鸡蛋的品质分析》收录于2022年01期《饲料博览》 |
样品名称 | 准格尔鸡蛋 |
该产品在准格尔旗范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋壳表面洁净，呈褐色，蛋黄居中，煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感细腻的特性，内在品质胆固醇、卵磷脂、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参考值，必需氨基酸占总氨基酸比例高于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
准格尔旗忠明种养殖专业合作社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗大路镇乌兰不浪村 |
准格尔旗科育种养殖专业合作社 | 准格尔旗布尔陶亥苏木铧尖村五当沟社 |
