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安溪铁观音产自福建省泉州市安溪县，主要产地为福建省泉州市安溪县凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、长卿镇、参内镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、白濑乡、福田乡共计24个乡镇472个村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为铁观音。
外形圆结重实，色泽乌润翠绿，香气清香持久，滋味鲜醇高爽，汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总灰分 | 4.3% | ≤ 6.5% |
维生素C | 139.0mg/100g | 97.05mg/100g |
茶多酚 | 15.1% | ≥ 10.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220713 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安溪县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-11 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》；2、GB/T30357.2-2013《乌龙茶第2部分：铁观音（含第1号修改单）》；3、李钰茹.梁加越.不同茶饮咖啡因和维生素C含量比较[J].中国食物与营养.2022,28(11):38-41. |
样品名称 | 安溪铁观音 |
该产品在安溪县独特的生产环境下，具有外形圆结重实，色泽乌润翠绿，香气清香持久，滋味鲜醇高爽，汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮的感官特征；内在品质总灰分等一般指标及维生素C和茶多酚等特征指标均优于同类产品。综合评价该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省安溪县云岭茶业有限公司 | 福建省泉州市安溪县芦田镇福岭村大草埔坂173号 |
福建八马茶业有限公司 | 福建省泉州市安溪县经济开发区龙桥园龙榜路1号 |
福建日春实业有限公司 | 福建省泉州市惠安县惠南工业区 |
安溪县老固茶叶专业合作社 | 福建省泉州市安溪县感德镇槐川新村下道108号 |
福建安溪岐山魏荫名茶有限公司 | 福建省泉州市安溪县西坪镇松岩村上阔格26号 |
福建庆芸茶业有限公司 | 福建省泉州市安溪县感德镇槐川村新村大道68-1号 |
福建省高建发茶业有限公司 | 福建省泉州市安溪县虎邱镇林东村龙州坑20号 |
福建省安溪茶厂有限公司 | 福建省泉州市安溪县官桥镇恒美村五里埔1号 |
安溪县桃源有机茶场有限公司 | 福建省泉州市安溪县桃舟乡康随村添寿福地路17号 |
福建省安溪县大宝峰有机茶厂 | 福建省泉州市安溪县城厢镇石鼓村龙堀1号 |
