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彰武小米产自辽宁省阜新市彰武县，主要产地为辽宁省阜新市彰武县兴隆山镇老虎村、花家村，章古台镇清泉村。。产品类别为小米。主要品种为金苗K1。
彰武小米呈金黄色，颗粒圆润饱满，米粒大小均匀，其外观鲜黄明亮，煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，具有小米固定的自然清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 1.89mg/100g | 1.87mg/100g |
镁 | 141mg/100g | 107mg/100g |
不溶性膳食纤维 | 3.48g/100g | 1.6g/100g |
直链淀粉 | 14.8% | 14.0%--20.0% |
维生素E | 1.34mg/100g | ≥ 0.9mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251051 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 彰武县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-05 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》、DB2109/T007-2022《阜新小米》 |
样品名称 | 彰武小米 |
彰武小米在阜新市彰武县范围内，在其独特的生产环境下，具有颗粒圆润饱满，色泽金黄鲜亮、米粒均匀；煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，并带有固有的自然清香和绵长风味等特征。其一般性指标锌大于参照值，镁、不溶性膳食纤维均优于参照值，直链淀粉符合参照值；特征性指标维生素E优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
彰武县先达万和农业服务有限公司 | 彰武县彰武镇南环路17号 |
彰武县万和玉米种植专业合作社 | 彰武县兴隆山镇老虎村西老虎屯291号 |
