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七百弄鸡产自广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县，主要产地为广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县大化镇、七百弄乡、雅龙乡、板升乡、都阳镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、百马乡、古河乡、古文乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡、北景乡、六也乡共计16个乡镇160个行政村。。产品类别为活鸡。主要品种为七百弄鸡。
七百弄鸡全身羽毛以金黄色或麻黄色为主、镶嵌白色雪花斑点，体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆；宰后皮肤呈淡黄色或白色，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性；煮熟后肉质鲜嫩，鸡汤鲜美清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 23.2％ | 20.3％ |
脂肪 | 2.6g/100g | 6.7g/100g |
胆固醇 | 43.8mg/100g | 106.0mg/100g |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 38.26% | 28.39% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260365 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大化瑶族自治县畜牧管理站 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-30 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第二册091101x；杨晓玲,李维红,席斌,等.不同品种鸡肌肉中营养成分及脂肪酸分析[J].黑龙江畜牧兽医,2018,(19):71-74 |
样品名称 | 七百弄鸡 |
该产品在大化瑶族自治县独特的生产环境下，具有全身羽毛以金黄色或麻黄色为主、镶嵌白色雪花斑点，体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆，宰后皮肤呈淡黄色或白色，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性，煮熟后肉质鲜嫩，鸡汤鲜美清甜的感官特征；内在品质蛋白质、脂肪、胆固醇、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
大化顺龙堂种养专业合作社 | 大化瑶族自治县大化镇城内村百祥屯19号 |
广西大化七百弄康利养殖专业合作社 | 大化瑶族自治县七百弄乡弄雄村弄肥屯 |
大化瑶族自治县农村投资经营有限公司 | 大化瑶族自治县大化镇和谐大道9号城西产业园办公楼(大化镇民族新城西北面) |
广西汇君农牧有限公司 | 大化瑶族自治县大化镇生态民族新城中国(大化)红水河长寿养生电子商务城一楼 |
广西助农畜牧养殖有限公司 | 大化瑶族自治县大化镇古感社区苏烈屯 |
