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信都红薯干产自广西壮族自治区贺州市八步区，主要产地为广西壮族自治区贺州市八步区信都镇、仁义镇、铺门镇、灵峰镇、大宁镇、莲塘镇、贺街镇等共计8个乡镇的狮峰村、两合村、祉洞村、平龙村、北津村、北联村、保福村等60个行政村。。产品类别为甘薯。主要品种为济薯26号。
信都红薯干色泽金黄、厚薄均匀、呈不规则片状，软硬适中；口感柔韧香甜，有嚼劲，有淡淡红薯清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.38％ | ≥ 2.00％ |
可溶性糖 | 36.2% | ≥ 20.0% |
维生素C | 62.8mg/100g | 9.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 97.1μg/100g | ≥ 80.0μg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250607 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贺州市八步区农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-12 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统（连城地瓜干）；《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册021203；DB35/T993-2010《地理标志产品连城红心地瓜干》 |
样品名称 | 信都红薯干 |
该产品在贺州市八步区独特的生产环境下，具有色泽金黄、厚薄均匀、呈不规则片状，软硬适中，口感柔韧香甜，有嚼劲，有淡淡红薯清香的感官特征；内在品质蛋白质、可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
贺州市巫氏禾田农业科技有限公司 | 贺州市八步区太白社区建德街22号二楼 |
贺州市东禾农业科技有限公司 | 贺州市八步区新都镇西两村石东组 |
