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云县安腊茶产自云南省临沧市云县，主要产地为云南省临沧市云县幸福镇哨山村、慢蔗村、灰窑村、邦挖村。。产品类别为黑茶。主要品种为云南大叶种茶。
云县安腊茶干茶条索粗壮紧实，色泽黑褐尚润，略显毫；冲泡后，汤色红浓，清澈明亮，叶底棕褐色，色泽均匀有光泽，滋味醇厚带糯米香，香气浓郁，回甘持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
咖啡碱 | 2.0% | 1.77%--3.63% |
锌 | 54.6mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
茶多酚 | 8.7% | ≥ 5.0% |
水浸出物 | 44.3% | ≥ 30.0% |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250768 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-03 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、《六大茶类化学判别方法研究》 |
样品名称 | 云县安腊茶 |
该产品在云县域范围内在其独特的生产环境下，具有云县安腊茶干茶条索粗壮紧实，色泽黑褐尚润，略显毫；冲泡后，汤色红浓，清澈明亮，叶底棕褐色，色泽均匀有光泽，滋味醇厚带糯米香，香气浓郁，回甘持久；一般性指标咖啡碱符合参照值；特征性指标茶多酚、水浸出物、锌均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
云县幸福镇哨山村天添种植专业合作社 | 云南省临沧市云县幸福镇哨山村委会 |
临沧慢遮茶业有限公司 | 云南省临沧市云县幸福镇慢蔗村委会上慢蔗组 |
云县大寨云海精制茶厂 | 云南省临沧市云县幸福镇哨山 |
云县安腊岩韵古树茶农业专业合作社 | 云南省临沧市云县幸福镇哨山村委会 |
