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云县白莺山茶产自云南省临沧市云县，主要产地为云南省临沧市云县漫湾镇白莺山村、核桃林村、水井村、酒房村、密竹林村、草子地村、新村、昔宜村、漫光村、漫湾村。。产品类别为红茶。主要品种为云南大叶种茶。
云县白莺山茶干茶条索紧结且粗细均匀，芽叶完整，锋苗清晰可见，表面密布白毫，呈现墨绿中带黄褐的色泽，质感油润光滑；冲泡后，茶汤为清澈明亮的黄绿色，叶底柔软有韧性，芽叶完整度高，叶片脉络清晰、叶肉厚实，色泽嫩绿鲜活，滋味鲜醇爽口，回甘持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸 | 3.7% | ≥ 3.0% |
茶多酚 | 11.5% | ≥ 7.0% |
水浸出物 | 42.6% | ≥ 32.0% |
锌 | 56.8mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250770 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-18 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 |
样品名称 | 云县白莺山茶 |
该产品在云县域范围内在其独特的生产环境下，具有云县白莺山茶干茶条索紧结且粗细均匀，芽叶完整，锋苗清晰可见，表面密布白毫，呈现墨绿中带黄褐的色泽，质感油润光滑；冲泡后，茶汤为清澈明亮的黄绿色，叶底柔软有韧性，芽叶完整度高，叶片脉络清晰、叶肉厚实，色泽嫩绿鲜活，滋味鲜醇爽口，回甘持久；一般性指标氨基酸优于参照值；特征性指标茶多酚、水浸出物、锌均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
云县惠民茶业有限公司 | 云南省临沧市云县爱华镇云州新区（瓦窑坝） |
云县阿围茶仓古树茶庄园 | 云南省临沧市云县漫湾镇白莺山村民委员会过村组 |
云县大寨古源茶厂 | 云南省临沧市云县大寨镇文丰村委会下尧组 |
云县布家小院商贸有限公司 | 云南省临沧市云县漫湾镇新村回营组 |
