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云县水果萝卜产自云南省临沧市云县，主要产地为云南省临沧市云县涌宝镇、茂兰镇、晓街乡，共计3个乡镇20个村。产品类别为萝卜。主要品种为水果萝卜。
云县水果萝卜皮白光滑且富有光泽、个大皮薄；外形呈长圆柱形，切开后，瞬间散发一股清新而独特的香气，肉质呈晶莹剔透的白色、纹理细腻，口感清脆，汁水丰富，味道清甜，略带淡淡的辛辣味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 0.86g/100g | 0.7g/100g |
可溶性固形物 | 4.3% | ≥ 2.8% |
粗纤维 | 0.3% | ≤ 1.5% |
锌 | 0.40mg/100g | 0.14mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250773 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-27 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB5205/T4-2020《地理标志产品威宁白萝卜》 |
样品名称 | 云县水果萝卜 |
该产品在云县域范围内在其独特的生产环境下，具有云县水果萝卜皮白光滑且富有光泽、个大皮薄；外形呈长圆柱形，切开后，瞬间散发一股清新而独特的香气，肉质呈晶莹剔透的白色、纹理细腻，口感清脆，汁水丰富，味道清甜，略带淡淡的辛辣味；一般性指标蛋白质、可溶性固形物均优于参照值；特征性指标粗纤维、锌均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
云县团结草果萝卜种植专业合作社 | 云南省临沧市云县涌宝镇木瓜河村 |
云县荣康农业综合开发有限公司 | 云南省临沧市云县爱华镇官庄河汇森公司旁 |
