乌拉特鲤鱼产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗德岭山水库、牧洋海牧场。产品类别为鲤。主要品种为乌拉特鲤鱼。

产地与生产

• 生产规模：710.3公顷
• 年商品量：700吨
• 采收时间：7月份
• 生产历史：51
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

鱼体呈纺锤型，背部呈深褐色，腹部为银白色。体表鳞片完整，鳞大，肉质细嫩。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在乌拉特中旗域范围内独特的生产环境下，具有鱼体呈纺锤型，背部呈深褐色，腹部为银白色，体表鳞片完整，鳞大，肉质细嫩的上乘感官品质，具有蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)符合参照值，钾、胆固醇和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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