太和蛹虫草产自安徽省阜阳市太和县，主要产地为安徽省阜阳市太和县旧县镇范庙村、大张村；太和县胡总镇薄梨村；太和县马集镇西张集村；太和县赵集乡东城村；太和县宫集镇育才村。产品类别为蛹虫草。主要品种为蛹虫草。

产地与生产

• 生产规模：90公顷
• 年商品量：14600吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：6
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

太和蛹虫草，菌体饱满、呈棒状，长7-12cm，直径0.5-1.1cm，色泽淡黄至橘红色，表面附着橘红色孢子粉；手感微润有韧性，气味清香；煮食，汤色金黄明亮，汤味鲜香、微甜，虫草弹韧筋道，菌香浓郁。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

太和蛹虫草在安徽省太和县独特的生产环境下，具有菌体饱满、呈棒状，色泽淡黄至橘红色，手感微润有韧性，气味清香，煮食汤色金黄明亮，汤味鲜香、微甜，虫草弹韧筋道，菌香浓郁的感官特征；内在品质指标腺苷、粗多糖、蛋白质、总灰分等均优于参照值。综合评价，太和蛹虫草符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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