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兴国莼菜产自江西省赣州市兴国县，主要产地为江西省赣州市兴国县社富乡五龙村，黄岗村，双龙村，留龙村。产品类别为莼菜。主要品种为红花莼菜。
兴国莼菜叶片为茶绿色，呈卷曲状包裹在一层晶莹剔透的胶质中，胶质厚度约5mm，熟后口感鲜美滑嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.77g/100g | 1.4g/100g |
必需氨基酸 | 0.507g/100g | 0.375g/100g |
钙 | 50.1mg/100g | 42.0mg/100g |
锌 | 4.83mg/kg | 2.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251243 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兴国县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-11 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志产品-石柱莼菜、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 兴国莼菜 |
该产品在赣州市兴国县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶片为茶绿色，呈卷曲状包裹在一层晶莹剔透的胶质中，胶质厚度约5mm，熟后口感鲜美滑嫩的感官特征，蛋白质、必需氨基酸、钙和锌等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兴国县香莼园农产品有限公司 | 江西省赣州市兴国县社富乡五龙村 |
兴国县山源生态农业家庭农场 | 兴国县社富乡黄岗村 |
