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孟定玉米产自云南省临沧市耿马傣族佤族自治县，主要产地为云南省临沧市耿马县孟定镇遮哈村、罕宏村、河西村、下坝村、贺海村、新寨村、景信村、清水河村、班幸村。产品类别为鲜食玉米。主要品种为万糯2000。
孟定玉米呈近圆筒形，单根重约420克，根长23-25厘米；苞叶包裹紧密，尖端收束自然，新鲜嫩绿；籽粒饱满圆润，呈乳白色，皮薄肉嫩，镶嵌在玉米棒上，表皮透亮富蜡质光泽；生粒新鲜玉米气味清新怡人，蒸煮后入口香甜软糯，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗脂肪 | 1.2% | ＜ 4% |
淀粉 | 41.4% | 20.33% |
钾 | 258mg/100g | 238mg/100g |
维生素E | 0.806mg/100g | 0.46mg/100g |
膳食纤维 | 3.68g/100g | 2.9g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251581 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 耿马傣族佤族自治县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-01 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国地理标志农产品查询系统绥化鲜食玉米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析》 |
样品名称 | 孟定玉米 |
该产品在耿马傣族佤族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有孟定玉米呈近圆筒形，单根重约420克，根长23-25厘米；苞叶包裹紧密，尖端收束自然，新鲜嫩绿；籽粒饱满圆润，呈乳白色，皮薄肉嫩，镶嵌在玉米棒上，表皮透亮富蜡质光泽；生粒新鲜玉米气味清新怡人，蒸煮后入口香甜软糯，香气浓郁等感官特征；一般性指标粗脂肪符合参照值、淀粉优于参照值，钾大于参照值；特征性指标维生素E、膳食纤维均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
耿马傣乡绿韵农业有限公司 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇粮管所宿舍区 |
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