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禹州西瓜产自河南省许昌市禹州市，主要产地为河南省许昌市禹州市小吕镇柴庄村、火龙镇太和府楼村。产品类别为西瓜。主要品种为美都西瓜。
禹州西瓜呈圆形，瓜皮纹路清晰，浅绿底色布深绿条带，无阴阳面，单瓜重约5-6Kg，果皮薄，果肉粉红，甜中微酸，多汁爽口，具有西瓜特有的水果香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 11.3% | ≥ 10.5% |
总酸 | 0.52% | ≤ 2% |
Vc | 12.1mg/100g | 5.7mg/100g |
钾 | 262mg/100g | 97mg/100g |
番茄红素 | 51.9mg/kg | ≥ 4.3mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220432 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 禹州市农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-28 |
评价机构 | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
评价依据 | 《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）、《NY/T427-2016绿色食品西甜瓜》、《魏营西瓜营养品质分析评价》（徐寸法，食品安全质量检测学报.2025,16(06)）。 |
样品名称 | 禹州西瓜 |
该产品在河南省许昌市禹州市县域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆形，瓜皮纹路清晰，浅绿底色布深绿条带，无阴阳面，单瓜重约5-6Kg，果皮薄，果肉粉红，甜中微酸，多汁爽口，具有西瓜特有的水果香味等感官特征，其可溶性固形物、总酸、Vc、钾、番茄红素等营养品质特征优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
禹州市沃盛种植专业合作社 | 河南省许昌市禹州市小吕镇柴庄村4组 |
禹州市帅康家庭农场 | 河南省许昌市禹州市火龙镇太和府楼村 |
