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理县莴笋产自四川省阿坝藏族羌族自治州理县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州理县米亚罗镇米亚罗村、胆杆村、斯博果村、八角碉村、大郎坝村、夹壁村、二古溪村、猛古村、吉柯村，朴头镇梭罗沟村，共2个镇10个村。。产品类别为莴笋。主要品种为三青。
理县莴笋茎部呈翠绿色，呈长圆柱形，茎部质地坚实，叶鞘包裹紧密，质地脆嫩，入口清脆，咀嚼时有明显的汁液感，味道清爽微甜，略带一丝苦味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.66g/100g | 1.0g/100g |
必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 0.19% | 0.157% |
β-胡萝卜素 | 332μg/100g | 150μg/100g |
钙 | 32.5mg/100g | 23mg/100g |
铁 | 2.02mg/100g | 0.9mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251521 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 理县农业技术推广站 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-15 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 理县莴笋 |
该产品在理县县域范围内在其独特的生产环境下，具有茎部呈翠绿色，呈长圆柱形，茎部质地坚实，叶鞘包裹紧密，质地脆嫩，入口清脆，咀嚼时有明显的汁液感，味道清爽微甜，略带一丝苦味的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、必需氨基酸总量(除色氨酸外)、β-胡萝卜素、钙和铁均优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
理县猛古农辉家庭农场（个体工商户） | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县米亚罗镇猛古村下猛古组35号 |
理县阿达康养旅游有限公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州理县朴头镇梭罗沟村村民委员会活动室 |
