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商都面粉产自内蒙古自治区乌兰察布市商都县，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市商都县大库伦乡大库伦村、卯都乡三面井村、屯垦队镇梁家村、西井子镇灰菜沟村。产品类别为小麦。主要品种为玻璃翠。
样品色泽乳白，麦香味浓郁，粉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 11.3％ | ≥ 10％ |
湿面筋 | 37.9% | ≥ 32% |
锌 | 0.770mg/100g | 0.20mg/100g |
铁 | 1.40mg/100g | 0.6mg/100g |
维生素E | 0.451mg/100g | 0.32mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251005 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商都县农产品质量安全检验检测站 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-22 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DB41/T1249-2023、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 商都面粉 |
该产品在商都县域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽乳白，麦香味浓郁，粉质细腻的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、湿面筋、维生素E、锌和铁优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古瑞福祥电子商务有限责任公司 | 内蒙古乌兰察布市商都县青年路38号 |
内蒙古品粮农业发展有限公司 | 内蒙古乌兰察布市商都县屯垦队北村 |
