叶城马牙瓜子产自新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县，主要产地为叶城县宗朗乡清泉（1）村、阿亚格宗朗（2）村、巴什宗朗（3）村、阿依坎特（4）村、阿亚格康萨依（5）村、巴什康萨依（6）村。产品类别为葵花籽。主要品种为马牙瓜子。

产地与生产

• 生产规模：266.667公顷
• 年商品量：1000吨
• 采收时间：每年9月
• 生产历史：30
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

外形：表面光洁，白色修长，外壳较薄果仁：仁饱满，仁色浅，呈黄白色，易取整仁，味香。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

叶城马牙瓜子呈雪白色，外形细长，形似象牙，略弯曲，表面光滑，外壳轻薄易剥离，个体均整，纵径26~31.8mm，横径7.1~8.1mm，百粒重17.4~19.1g。果仁饱满，顶部细长，基部钝圆，炒制后口感油香酥脆。其蛋白质、不饱和脂肪酸含量较高，内在品质蛋白质、亮氨酸、油酸、铁、锌含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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