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临朐苹果产自山东省潍坊市临朐县，主要产地为山东省潍坊市临朐县石家河生态经济发展服务中心柳子村、沈洪村、老庄子村、犍峪村、大东峪村、小东峪村、后沟村。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
临朐苹果匀称周正、为卵圆形，单果重250g～300g；果实色泽艳丽，果面光滑细腻，果底为黄绿色，果面鲜红色或红黄相间，果点小，均匀分布。果梗粗而短，果皮薄，果肉微黄。肉质鲜嫩、酥脆多汁、酸甜适口，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 15.2% | ≥ 13.8% |
总酸 | 0.25% | ≤ 0.40% |
维生素C | 5.6mg/100g | ≥ 5mg/100g |
多酚 | 1.00mg/g | ≥ 0.86mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260211 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临朐县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-20 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范苹果类》（CAQS/MTYX1002-2025）、《苹果特征性营养品质指标筛选》（任潇，中国农业大学学报2024，29（11）） |
样品名称 | 临朐苹果 |
临朐苹果在临朐县域范围内独特的生产环境下，具有果实色泽艳丽，果肉淡黄，酥脆多汁，甜酸适口等感官特征；具有可溶性固形物含量高，总酸含量低等独特营养品质特征；具有维生素C、总酚含量高等特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临朐县永欣果蔬种植专业合作社 | 潍坊市临朐县石家河生态经济发展服务中心犍峪村 |
临朐县慧琪果蔬种植专业合作社 | 潍坊市临朐县石家河生态经济发展服务中心柳子村 |
