科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
那拉提牛肉干产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县，主要产地为新源县那拉提镇。产品类别为牛肉。主要品种为新疆褐牛牛肉干。
那拉提牛肉干为经盐水腌制、蒸煮后炒制的熟肉制品，水分较高，肌纤维成顺丝状，色泽棕褐发亮，条形均匀整齐；无韧带和脂肪，肉质细嫩，不柴不腻，紧实有嚼劲；肉与佐料的完美结合，口感醇厚鲜香，具有纯正牛肉的特有香味。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200441 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新源县农业农村局 | 2020-09-17 至 2026-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-08 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第2册[M].北京：北京大学医学出版社.2018. |
样品名称 | 那拉提牛肉干 |
那拉提牛肉干色泽棕褐发亮，小块状，肌肉纤维呈顺丝状，肉质紧实有嚼劲，均匀细腻，无韧带和脂肪，不柴不腻，口感鲜香浓郁，具有纯正牛肉的特有香味。产品营养品质高，其内在品质蛋白质、必需氨基酸总量、钙、铁的含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
伊犁福润德农牧业发展有限公司 | 新疆新源县别斯托别乡阿什勒布拉克村002号 |
