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那拉提湿地大米产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县，主要产地为新疆伊犁新源县肖尔布拉克镇喀克村、克热格塔斯村。产品类别为大米。主要品种为90-3、315、长里香、农稻、农阳、紫米、农稻18、新稻43、农精、黄金稻、稻花香等品种。
那拉提湿地大米颗粒饱满均匀，米粒细长、半透明、晶莹透亮，色泽青白有光泽，有微量垩白，有较浓的米香。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，富有弹性，入口香甜，口感绵软有粘性，米粒分明，不粘牙，放凉后仍能保持良好口感，不回生。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 5.97 | 5.1 |
亮氨酸（g/100g） | 0.48 | 0.37 |
直链淀粉（干基）（%） | 19.6 | 13.0 |
磷（mg/100g） | 91 | 69 |
铁（mg/100g） | 0.5 | 0.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210534 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新源县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-26 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第一册北京大学医学出版社.2018；GB/T1354-2018《大米》；于玲等，不同大米营养价值分析[J]现代食品，2020. |
样品名称 | 那拉提湿地大米 |
那拉提湿地大米外观饱满，颗粒细长，表面光滑，洁净度好，色泽清白有光泽，半透明，有微量垩白，百粒重约2.04g，有自然稻香味。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，富有弹性，米香味浓郁，口感软滑有粘性，米粒分明。其内在品质蛋白质、氨基酸、直链淀粉、铁、磷含量均优于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新源县心缘情生态农业科技有限公司 | 新疆新源县喀拉布拉镇沙哈社区牛羊队 |
新源县伊贡米业有限责任公司 | 新疆新源县喀拉布拉镇七大队 |
新源县肖尔布拉克绿沣农产品种植专业合作社 | 新源县肖尔布拉克镇洪吐拜村 |
伊犁农康盛丰农业综合开发有限责任公司 | 新疆伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克街007号院草原明珠21-1号商业楼1-01号商铺 |
