镇康长毛山羊产自云南省临沧市镇康县，主要产地为云南省临沧市镇康县木场乡木场村、下寨村、黑河村、芹菜塘村、龙塘村；军赛乡军赛村、中厂村、彩靠村；勐堆乡帮东村；南伞镇新城社区、南伞村、轩岗村。。产品类别为肉羊。主要品种为长毛山羊。

产地与生产

• 生产规模：1.1万只
• 年商品量：330吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：45
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

镇康长毛山羊肌肉呈暗红色，纹路清晰有弹性，脂肪白色；煮熟后肉质软嫩多汁、口感鲜美、无明显膻味；肉汤澄清透明，鲜香味明显。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

镇康长毛山羊肌肉呈暗红色，纹路清晰有弹性，脂肪白色；煮熟后肉质软嫩多汁、口感鲜美、无明显膻味；肉汤澄清透明，鲜香味明显。其中氨基酸总量、胆固醇、蛋白质、锌指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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