靖边胡萝卜产自陕西省榆林市靖边县，主要产地为陕西省榆林市靖边县张家畔街道办、东坑镇、宁条梁镇、杨桥畔镇、王渠则镇、镇靖镇、席麻湾镇、中山界镇、龙洲镇、杨米涧镇、小河镇 海则滩镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界镇、红墩界镇、周河镇17个街道办、镇，共216个村。。产品类别为胡萝卜。主要品种为红金川、甜红、雷肯德。

产地与生产

• 生产规模：3735.2公顷
• 年商品量：337000吨
• 采收时间：4-10
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

“靖边胡萝卜”根茎圆柱形，收尾圆钝，根长20-24cm，单根质量200-350g；表皮光滑，型状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红，芯细且与果肉分界不明显；肉质细密，口感脆甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

靖边胡萝卜新鲜、清洁、成熟适度，色泽均匀、自然鲜亮、根形完整良好、形态均匀，无裂根、分叉、瘤包、抽薹、青头，无畸形、糜烂、异味、冻害、病虫害、机械伤、无异常外来水分。其中还原糖(以葡萄糖计)、可溶性固形物、铁、硒、β-胡萝卜素指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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