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太仓牛踏扁毛豆产自江苏省苏州市太仓市，主要产地为江苏省苏州市太仓市双凤镇、沙溪镇、城厢镇、浮桥镇、浏河镇、璜泾镇等。产品类别为毛豆。主要品种为牛踏扁毛豆。
毛豆荚嫩绿色，微弯，扁平形，长约7-8cm，荚上有细毛，荚内多为三粒籽，色泽青翠，形状微扁且肥大，有清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 15.2 | 13.1 |
必需氨基酸（mg/100g） | 4897 | 4444 |
锌（mg/100g） | 2.31 | 1.73 |
钙（mg/100g） | 168 | 135 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241335 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 太仓市双凤镇人民政府 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-24 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社） |
样品名称 | 太仓牛踏扁毛豆 |
该产品在太仓区域范围内独特的生产环境下，具有豆荚扁平、豆粒微扁肥大、有清香味，蛋白质、必需氨基酸以及锌、钙元素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
太仓市富华农场专业合作社 | 苏州市太仓市双凤镇庆丰村 |
太仓市凤杨农场专业合作社 | 江苏省苏州市太仓市双凤镇黄桥村 |
太仓市新湖惠民蔬菜专业合作社 | 江苏省苏州市太仓市双凤镇新湖村 |
太仓市鹿杨蔬果生产专业合作社 | 江苏省苏州市太仓市璜泾镇雅鹿村 |
太仓市海丰农场专业合作社 | 太仓市城厢镇万丰村38组 |
