留庄平菇产自河南省驻马店市确山县，主要产地为河南省驻马店市确山县留庄镇毛绳村、赵楼村、留庄村等8个行政村。。产品类别为平菇。主要品种为平菇605。

产地与生产

• 生产规模：630万袋
• 年商品量：12500吨
• 采收时间：一年3次，开始采收时间： 1月上旬、4月上旬、9月下旬
• 生产历史：124
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

菌盖青灰色或灰白色、边缘圆整，菌肉白色、厚实柔嫩，有平菇特有的鲜味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

留庄平菇在河南省确山县留庄镇独特的生产环境下，具有菌盖呈褐色或灰褐色扇形，边缘内卷，覆瓦状丛生，菌褶灰白色、细密，菌柄较短，菌肉厚实、柔韧，焯水后口感滑嫩，微甜，味鲜的感官特征；内在品质指标粗多糖、蛋白质、微量元素硒含量均优于参照值，粗纤维含量与参照值一致。综合评价，留庄平菇持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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