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塔山石榴产自安徽省淮北市烈山区，主要产地为安徽省淮北市烈山区烈山镇、宋疃镇、古饶镇等3个镇40个村（居）。产品类别为石榴。主要品种为青皮甜。
该石榴样品属大果型，单果重400g~480g；果实近圆形；果面光滑,表皮浅黄色着小面积红晕，皮薄；籽粒饱满透明，色泽鲜红；汁液丰富，酸甜可口；半软籽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.5 | ≥ 15.5 |
总酸（%） | 0.34 | ≤ 0.4 |
Vc（mg/100g） | 5.99 | 5.631 |
出汁率（%） | 82.0 | 79.51 |
铁（mg/100g） | 0.30 | 0.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230891 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 淮北市烈山区农业农村水利局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-09 |
评价机构 | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）、《石榴质量等级》LY/T2135-2018、不同石榴品种在河南的生长势观测及果实品质分析[J].生物灾害科学,2022 |
样品名称 | 塔山石榴 |
该产品在淮北市烈山区区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实近圆形；果面光滑，表皮浅黄色着小面积红晕，皮薄；籽粒饱满透明，色泽鲜红；汁液丰富，酸甜可口；半软籽等感官品质，营养品质可溶性固形物符合参照值特级标准，总酸、Vc、出汁率、铁等指标均优于参考同类产品特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
淮北市烈山区裕勤家庭农场 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 |
淮北市烈山镇塔仙石榴专业合作联社 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 |
淮北市六景石榴专业合作社 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 |
淮北市烈山区烈山镇榴园社区良慧石榴种植园 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 |
