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师宗沃柑产自云南省曲靖市师宗县，主要产地为云南省曲靖市师宗县高良壮族苗族瑶族乡，五龙壮族乡、龙庆彝族壮族乡，共计3个乡镇26个村。。产品类别为柑桔。主要品种为沃柑。
果实呈扁圆形，横径7cm～9cm，纵径5cm～6cm，单果重约130-210g。肉厚皮薄，饱满多汁，口感细腻，皮质硬实不易腐烂。果皮果肉橙黄色，果皮色泽鲜艳、光滑洁净，易剥开；果肉呈橙红色，囊壁薄软，脆嫩爽口，清甜香蜜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 15.4% | ≥ 10.0% |
可滴定酸 | 0.5g/100ml | ≤ 1.0g/100ml |
维生素C | 16.6mg/100g | ≥ 10.0mg/100g |
橙皮苷 | 1094mg/kg | 1029.28mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230672 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 师宗县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-14 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《绿色食品柑橘类水果》（NY/T426-2021）；2.陈细羽,张念,彭怡霖,等.基于多种指标对不同品种杂柑进行果实评价[J].食品与发酵工业,2022,48(11):221-231. |
样品名称 | 师宗沃柑 |
该产品在师宗县域范围内，在其独特的生产环境下，具有果实呈圆润扁圆形，果皮呈鲜亮橙黄色、光滑，平均单果重171.23g，平均横径70.44mm，平均纵径58.89mm；有柑橘清香；果肉紧实不松散，呈饱满透亮的橙红色，果肉颗粒紧实饱满，果核极少；果瓣入口脆嫩、爆汁，清甜爽口，甜酸适度，细腻化渣，回味清爽的感官特征；独特性营养品质指标橙皮苷大于参照值，可溶性固形物、可滴定酸、维生素C均优于参照值。综合评价，师宗沃柑符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
师宗盛邦种植专业合作社 | 云南省曲靖市师宗县高良乡设里村委会十工区 |
师宗县每日鲜水果种植农场(个人独资) | 云南省曲靖市师宗县龙庆乡庄科村委会大黑树村 |
