科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
乌审大米产自内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村。产品类别为大米。主要品种为稻花香2号。
乌审大米米粒呈半纺锤形或长形，百粒重约2.00g，米粒表面光滑，洁净度好，整体颜色呈白色，呈不透明状；米质坚实，耐压性好，散发自然稻米香味；米粒涨性大，米饭香气浓郁，口感软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 76 | ≥ 80 |
直链淀粉（%） | 17.2 | 13--20 |
脂肪含量（%） | 0.5 | 0.9 |
蛋白质（％） | 6.25 | 7.9 |
水分（%） | 14.6 | ≤ 14.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200509 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌审旗农牧业产业化服务中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-11 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《大米胶稠度测定的影响因素研究》收录于2017年12月《湖北农业科学》、GB/T1354-2018《大米》 |
样品名称 | 乌审大米 |
该产品在乌审旗范围内，在其独特的生长环境下，具有百粒重约2.00g，表面光滑，洁净度好，米质坚实，耐压性好，米粒涨性大，口感软糯，米饭香气浓郁的特性，内在品质水分高于参考值；直链淀粉处于优质粳米范围；胶稠度、脂肪含量优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌审旗无定河农牧业开发有限责任公司 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 |
乌审旗塞外江南农业专业合作社 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 |
乌审旗绿萌农牧业专业合作社 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 |
