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乌审大红糜子产自内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗苏力德苏木。产品类别为稷。主要品种为伊糜11号。
籽粒去皮后为黄色圆颗粒，颗粒饱满，色泽金黄，蒸煮后饭粒油亮，香味浓郁
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 11.0g/100g | 8.1g/100g |
直链淀粉 | 24.2% | 15.7% |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 33.82% | 32.43% |
维生素B2 | 0.064mg/100g | 0.04mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220655 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌审旗农牧局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-27 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《糜米营养价值的研究》收录于1995年03期《内蒙古农牧业学院学报》、《糜子淀粉理化性质的分析》收录于2009年09期《中国粮油学报》、《河北省主要杂粮营养成分分析及评价》收录于2017年10期《食品工业科技》、《生态高度对糜子籽粒蛋白质及氨基酸含量的影响》（西北农业大学学报.1996(05)） |
样品名称 | 乌审大红糜子 |
该产品在乌审旗范围内，在其独特的生产环境下，具有色泽呈黄色，米粒大小均匀，粒形饱满，散发着糜子固有的香味的特性，内在品质蛋白质、直链淀粉、维生素B2均优于参考值；必需氨基酸占总氨基酸比例高于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌审旗塔来乌素农牧业综合开发有限责任公司 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇一马路 |
乌审旗蔚蓝之家种养殖专业合社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇斯布扣嘎查 |
