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丰镇黄小米产自内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市黑土台镇万金胜村、巨宝庄镇巨宝庄村。产品类别为小米。主要品种为张杂5号。
丰镇黄小米色泽金黄，米粒大小较均匀，粒形饱满，千粒重约为2.16g；外观鲜黄明亮，无明显感官色差；具有小米特有的自然清香气味，无其他异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 9.88 | 8.9 |
脂肪（g/100g） | 2.4 | 3.0 |
直链淀粉（%） | 10.9 | 18.0 |
谷氨酸（mg/100g） | 2170 | 1930 |
亮氨酸（mg/100g） | 1380 | 130 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200534 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 丰镇市农畜产品质量安全中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-10 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文、《呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究》内蒙古农业大学硕士论文、《小米营养价值及其烘焙产品的开发》徐向波、尤春玲等、《基于主成分分析的不同品种小米品质评价》收录于2019年09期《食品工业科技》 |
样品名称 | 丰镇黄小米 |
该产品在丰镇市域范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽金黄，米粒大小均匀，粒形饱满完整，外观鲜黄明亮，无明显感官色差，散发着小米特有的自然清香气味的特性，内在品质蛋白质、多不饱和脂肪酸、谷氨酸、亮氨酸、缬氨酸、鲜味氨基酸均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
丰镇市珍佰农有限公司 | 丰镇市新城区浑源夭路与南环路交叉处（丰镇市珍佰农业有限公司） |
内蒙古绿康源生态农业有限公司 | 丰镇市巨宝庄镇巨宝庄村 |
