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临潭羊肚菌产自甘肃省甘南藏族自治州临潭县，主要产地为甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡、洮滨镇、店子镇、新城镇、羊永镇、长川乡、王旗镇、石门乡、城关镇、流顺镇、羊沙镇、冶力关镇、八角镇、术布乡、古战镇、卓洛乡共16个乡镇141个行政村。。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹羊肚菌、七妹羊肚菌。
临潭羊肚菌菌体完整，大小均匀，顶尖，体轻，菌盖近圆锥形，呈褐色或黑褐色，表面有似羊肚状的凹坑，由横脉相连；菌柄粗短呈浅黄色，近圆柱形，基部稍膨大并有不规则的皱褶，中空，具有干羊肚菌特有的香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 34.5 | ≥ 26.0 |
钙（mg/100g） | 95.1 | 87.0 |
钾（mg/100g） | 2041 | 1726 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 6.23 | 5.09 |
氨基酸总量（g/100g） | 25.68 | 19.08 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231314 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临潭县农畜产品质量安全检测检验中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-30 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册；DB62/T4187-2020地理标志产品迭部羊肚菌；黄世群,秦琳,仲伶俐等.羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价[J].四川农业科技,2022(06):58-60；刘蓓,吴素蕊,朱萍等.滇西北地区四种羊肚菌营养成分分析比较[J].食品工业科技,2012,33(01):363-365；顾可飞,刘海燕,杨海峰等.电子束辐照对羊肚菌营养成分影响分析[J].食品工业科技,2018,39(12):55-62. |
样品名称 | 临潭羊肚菌 |
临潭羊肚菌在临潭县域范围内在其独特的生产环境下，菌盖近圆锥形，呈褐色或黑褐色，表面有似羊肚状的凹坑；菌柄浅黄色，近圆柱形，基部稍膨大并有不规则的皱褶，中空，具有干羊肚菌特有的香味。内在营养品质蛋白质、粗多糖、钙、钾、鲜味氨基酸和氨基酸总量均高于参照值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临潭县贵录菌类种植农民专业合作社 | 甘肃省甘南州临潭县八角乡牙扎村乔拉尕 |
临潭县兴强种植养殖农民专业合作社 | 甘肃省甘南州临潭县新城镇丁家山一社 |
临潭县恒晟种植农民专业合作社 | 甘肃省甘南州临潭县洮滨乡常旗村四社 |
