科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
临潭黑木耳产自甘肃省甘南藏族自治州临潭县，主要产地为甘肃省甘南藏族自治州临潭县三岔乡、洮滨镇、店子镇、新城镇、羊永镇、长川乡、王旗镇、石门乡、城关镇、流顺镇、羊沙镇、冶力关镇、八角镇、术布乡、古战镇、卓洛乡共16个乡镇141个行政村。。产品类别为木耳。主要品种为海兰10号。
临潭黑木耳耳片多为朵状，少片状，完整、均匀，耳片腹面呈黑褐色或褐色，有光亮感，背面暗灰色。具有黑木耳特有的清香味，无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 9.1 | ≥ 7.0 |
粗多糖（%） | 4.25 | 4.10 |
铁（mg/100g） | 53.1 | 20.6 |
钙（mg/100g） | 780 | 247 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231315 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临潭县农畜产品质量安全检测检验中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-03 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；GB/T6192-2019黑木耳；李振,陈结梅,刘贤钊等.不同品种及产地木耳中多糖含量比较研究[J].农学学报,2021,11(03):25-29.王丽艳,王鑫淼,荆瑞勇等.市售15个产区黑木耳营养品质综合评价[J].食品与机械,2021,37(05):227-232. |
样品名称 | 临潭黑木耳 |
临潭黑木耳在临潭县域内其独特的生产环境下，耳片多为朵状，少片状，完整、均匀，耳片腹面呈黑褐色或褐色，有光亮感，背面暗灰色。具有黑木耳特有的清香味，无异味。内在营养品质蛋白质、粗多糖、铁和钙均高于参照值，灰分优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临潭县贵录菌类种植农民专业合作社 | 甘肃省甘南州临潭县八角乡牙扎村乔拉尕 |
临潭县兴强种植养殖农民专业合作社 | 甘肃省甘南州临潭县新城镇丁家山一社 |
临潭县恒晟种植农民专业合作社 | 甘肃省甘南州临潭县洮滨乡常旗村四社 |
