科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
宝坻天鹰椒产自天津市宝坻区，主要产地为天津市宝坻区林亭口镇、王卜庄镇、牛道口镇。产品类别为辣椒。主要品种为天鹰椒。
果形为长锥形，呈鲜红色，表面光滑洁净有光泽，形状均一，尾部微凹，果顶细尖，果实部分长约4-6cm；有淡而不浓的辣椒清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 1.0 |
蛋白质（g/100g） | 23.1 | 15.0 |
硒（μg/100g） | 2.65 | 1.70 |
灰分（%） | 7.0 | ≤ 10 |
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.04 | ≥ 0.03 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230747 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天津市宝坻区农业发展服务中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-02-14 |
评价机构 | 天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）P63;GB/T30382-2013《辣椒（整的或粉状）》；DB52/T977-2014《贵州辣椒》 |
样品名称 | 宝坻天鹰椒 |
该产品生长在天津市宝坻区。宝坻区域内土壤肥沃生态环境优越，土壤、农用灌溉水和空气质量好，地域属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。该范围内种植的天鹰椒，植株直立，株形紧凑，椒果簇生顶端呈鹰嘴状，果形为长锥形，呈鲜红色，表面光滑洁净有光泽，形状均一，尾部微凹，果顶细尖，果实部分长约4-6cm；有淡而不浓的辣椒清香，辣度极高。其内在品质蛋白质、硒、灰分、辣椒素以及粗纤维均优于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天鹰红（天津）农业科技有限公司 | 天津市宝坻区钰华街道机动车检测中心西侧500米 |
