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万荣鲜桃产自山西省运城地区万荣县，主要产地为山西省运城市万荣县汉薛镇南景村、四望村、南文村；里望乡上井村。。产品类别为桃。主要品种为蟠桃。
果实整齐，扁圆形，果顶凹入，果皮黄色，果面着红晕，外面密被短柔毛，果肉黄色，肉质细嫩，汁液丰富，风味甜，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 0.80 | 0.6 |
可滴定酸（%） | 0.19 | 0.32 |
可溶性糖（%） | 10.56 | 8.71 |
铁（mg/100g） | 0.32 | 0.3 |
可溶性固形物（%） | 12.0 | 11.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220616 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 万荣县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-02 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NYT844-2017、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 万荣鲜桃 |
该产品在万荣县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实整齐，扁圆形，果顶凹入，果皮黄色，果面着红晕，外面密被短柔毛，果肉黄色，肉质细嫩，汁液丰富，风味甜，香气浓郁的感官品质，内在品质总酸(以苹果酸计)符合参照值，可溶性固形物、蛋白质、钾和硒均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
万荣县南景万红宝果业科技专业合作社 | 山西省万荣县汉薛镇南景村第二组 |
万荣县咱家家庭农场 | 山西省万荣县里望乡上井村第二小组 |
万荣县新世纪家庭农场 | 山西省运城市万荣县通化镇西孝原村第二居民组322号 |
山西万铭农业科技有限公司 | 山西省万荣县汉薛镇南景村第二组 |
