九峰羊肉产自内蒙古自治区包头市土默特右旗，主要产地为内蒙古包头市土默特右旗九峰山管理委员会（老窝铺村、牛五尧村、耳沁尧村、石仁塔村、小坤兑村、公山湾村、九峰源村、香桂铺村）。产品类别为羊肉。主要品种为九峰羊肉。

产地与生产

• 生产规模：1.038万只
• 年商品量：180吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：120
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

九峰羊肉样品为新鲜羊肉，具有肌肉色泽鲜艳，肉色为暗红色，脂肪呈乳白色，肥瘦均匀，肌肉组织饱满、坚韧，纹理致密，富有弹性，膻味淡，煮熟后肉汤澄清透明，肉质细嫩、肥而不腻，具有羊肉特有的香味。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在土默特右旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉色泽鲜艳，肌肉组织饱满、坚韧，纹理致密，富有弹性，膻味淡，煮熟后肉汤澄清透明，肉质细嫩，肥而不腻的特性。内在品质具有蛋白质、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸占比、钙、维生素A含量高，胆固醇含量低等特点。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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