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莱西墨瑞鳕产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市河头店镇杨家屯村、野渚泊村。产品类别为鲈（淡水养殖）。主要品种为墨瑞鳕。
墨瑞鳕鱼体呈纺锤形，身体背部为黄黑色或墨绿色，腹部色浅呈黄白色，身体两侧有漂亮花纹，鳞片细小，体表光滑。墨瑞鳕内脏团小，背部肉厚，出肉率高。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素A | 56μg/100g | ≥ 14μg/100g |
蛋白质 | 12.30％ | ≥ 9.69％ |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 86.1% | ≥ 80.9% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230526 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-07 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版,第6版第二册；于琴芳等，鲢鱼小黄鱼鳕鱼和海鳗肌肉中营养成分分析及评价，农产品加工，2012,9:11-14。 |
样品名称 | 莱西墨瑞鳕 |
墨瑞鳕鱼在山东省青岛市莱西市河头店镇杨家屯村辖区范围内，在其独特的生产环境下，墨瑞鳕产出鱼体呈纺锤形，身体背部为黄黑色或墨绿色，腹部色浅呈黄白色，身体两侧有漂亮花纹，鳞片细小，体表光滑。其内脏团小，背部肉厚，出肉率高。独特营养品质指标维生素A、蛋白质均优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值。综合评价，莱西墨瑞鳕符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛七彩种业科技有限公司 | 青岛莱西市河头店镇小莱路10号 |
