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金堂水蜜桃产自四川省成都市金堂县，主要产地为四川省成都市金堂县高板街道石龙社区。 四川省成都市金堂县又新镇油坊堰村、万安村。 四川省成都市金堂县云合镇云桥村。产品类别为桃。主要品种为水蜜桃。
果实卵圆形，个大，单果重306g；果皮底色黄白色，着鲜红色，片状着色；果肉白色，肉质柔软细腻，味甜多汁，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 12.3 | ≥ 10.0 |
可滴定酸（g/100ml） | 0.22 | ≤ 2.0 |
维生素C（mg/100g） | 7.9 | 4.0 |
固酸比 | 55.91 | ≥ 10 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210903 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 金堂县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-11 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《NY/T424-2000绿色食品鲜桃》、《中国食物成分表》6版/第一册 |
样品名称 | 金堂水蜜桃 |
在金堂县独特的生产环境下，该产品近球形，缝合线明显，果皮黄白色着片状粉红色，果肉黄白色；细腻清脆，味甜多汁，风味浓郁。具有可溶性固形物、维生素C含量和固酸比高于参考同类桃子，可滴定酸低于参考同类桃子的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川省顺鑫旺农业开发有限公司 | 四川省成都市金堂县又新镇油坊堰村3组 |
四川万果驿农业开发有限公司 | 四川省成都市金堂县又新镇油坊堰村5组 |
成都市万里桃园果蔬专业合作社 | 四川省成都市金堂县又新镇万安村10组40栋1-2楼40号 |
