嵊州小笼包产自浙江省绍兴市嵊州市，主要产地为浙江省绍兴市嵊州市鹿山街道小浦桥村、浙江省绍兴市嵊州市浦口街道三博路、浙江省绍兴市嵊州市甘霖镇建安村、浙江省绍兴市嵊州市长乐镇小昆村、浙江省绍兴市嵊州市甘霖镇上高村、浙江省绍兴市嵊州市甘霖镇横山坂村、浙江省绍兴市嵊州市甘霖镇茶厂三村、浙江省绍兴市嵊州市甘霖镇蛟镇村。产品类别为猪肉。主要品种为嵊州小笼包。

产地与生产

• 生产规模：50000吨
• 年商品量：50000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：76
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

外形呈圆润灯笼状，形态规整，大小一致。面皮乳白，褶皱细密均匀。速冻品表皮附着少量冰晶，质感紧实。蒸熟后，面皮松软且富有光泽，形态饱满，褶皱依然清晰精致，底部无破损粘连，整体品相佳，入口鲜香四溢，唇齿留香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

本产品外形呈规整的圆润灯笼状，蒸熟后面皮松软富有光泽，形态饱满，品相佳，入口鲜香四溢，唇齿留香。其中鲜味氨基酸、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、氨基酸总量等特征指标均大于或优于同类产品参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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