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柘山花生产自山东省潍坊市安丘市，主要产地为山东省潍坊市安丘市柘山镇五池山流域北夏家沟村、大苑村等。产品类别为花生。主要品种为鲁花11号。
柘山花生果型大，单果重3.5g～4.0g；果实色泽亮丽、籽粒饱满完整、呈长椭圆型，种皮为粉红色。口感香甜不腻，出油率高。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪含量（%） | 49.4 | 44.8 |
油酸（占总脂肪酸）（%） | 46.1 | 38.4 |
锌（mg/100g） | 3.8 | 2.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230997 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安丘市农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-27 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物营养成分表》（第6版） |
样品名称 | 柘山花生 |
柘山花生在安丘市市域范围内的独特生产环境下，具有果型较大、籽粒饱满、香甜不腻等感官特征；具有脂肪和锌含量高，油酸占总脂肪酸比例高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安丘市明双花生种植专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市柘山镇北夏家沟村 |
安丘市国栋红薯种植专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市柘山镇大苑村 |
