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察右后旗香菇产自内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼后旗，主要产地为内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼后旗土牧尔台镇闫家村。产品类别为香菇。主要品种为高温8号。
察右后旗香菇菌盖稍扁平，菇形规整，表面呈深褐色，菌褶呈乳白色；厚度约1.8-2.2cm，菌盖直径约5.5-6.5cm，菌柄与菌盖边缘有白色丝膜相连，伴有鲜香菇特有的沁人香气，菌肉紧实，口感弹韧。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 5.16 | 2.2 |
钙（mg/100g） | 2.09 | 2 |
膳食纤维（g/100g） | 3.26 | 3.44 |
铁（mg/100g） | 0.4 | 0.3 |
锌（mg/100g） | 0.84 | 0.66 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200549 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 察右后旗农畜产品质量安全检验检测站 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-04 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、NY/T1061-2006《香菇等级规定划分》、《不同干燥方法对生食香菇品质的影响》收录于2014年02期《食品科学技术学报》、《pH对香菇多糖含量及合成关键酶基因转录水平的影响》收录于2019年02期《生物技术通报》、《气相色谱-质谱联用法检测香菇中香菇素的含量》收录于2015年06期《食品科学》 |
样品名称 | 察右后旗香菇 |
该产品在察右后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有菌盖稍扁平，菇形规整，表面呈深褐色，菌褶呈乳白色，菌肉紧实，口感弹韧的特性，内在品质蛋白质、钙、锌、铁均高于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌兰察布市蒙星亨通农牧业有限公司 | 内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼后旗土牧尔台镇闫家村 |
察哈尔右翼后旗蒙欣商贸有限责任公司 | 内蒙古乌兰察布市察右后旗白镇新区政府商住楼从西第十四间 |
