科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
兴宁单丛茶产自广东省梅州市兴宁市，主要产地为广东省梅州市兴宁市径南镇宝山村、官亭村、马山村、浊水村，合水镇上官村、中官村、洋田村、罗英村，永和镇三枫村。产品类别为乌龙茶。主要品种为乌龙茶。
该乌龙茶外形细长紧实，呈钩曲状，色泽乌褐；具有典型的单丛茶香味，有花蜜香；汤色呈橙黄色，清澈明亮；滋味醇和浓厚，回甘明显；叶底细嫩柔软，绿叶镶红边。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 51.2 | ≥ 32.0 |
茶多酚（%） | 21.2 | ≥ 7.0 |
总黄酮（%） | 0.38 | 0.24--0.55 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231113 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兴宁市农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-04-03 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科》）等文献 |
样品名称 | 兴宁单丛茶 |
该产品在兴宁市区域范围内独特的生产环境下，具有滋味醇和浓厚、具有典型的花蜜香、回甘明显等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高、总黄酮含量丰富等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
兴宁市马山茶叶专业合作社 | 兴宁市径南镇宝山村8号 |
兴宁力量农业有限公司 | 兴宁市合水国营农场四五管理区沙帽石原职工住房（仅作办公场所使用） |
兴宁市老社茶叶种植专业合作社 | 兴宁市永和镇三枫村岳布岭2号 |
兴宁市宝峰茶叶种植专业合作社 | 兴宁市径南镇马山村杜屋坳 |
梅州市东联茶业有限公司 | 兴宁市商业城新兴大道金丰年商城12号 |
兴宁市华鑫茶叶专业合作社 | 兴宁市径南镇浊水村李屋42号 |
兴宁市铁丛种养专业合作社 | 兴宁市合水镇罗英村深凹6号 |
梅州市宝林茶叶种植专业合作社 | 兴宁市径南镇浊水村黄塘片108号 |
兴宁市晨露茶文化旅游产业有限公司 | 兴宁市径南镇黄坑村晨露产业园 |
