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临县红枣产自山西省吕梁地区临县，主要产地为山西省吕梁市临县八堡乡、克虎镇、兔坂镇、雷家碛乡、曲峪镇、丛罗峪镇、碛口镇、林家坪镇、三交镇、安家庄乡、刘家会镇、石白头乡等。产品类别为枣。主要品种为木枣。
呈枣红色，类椭圆形，大小均匀完整，核小、皮薄，肉厚饱满，质细味甘，酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖 | 68.4% | ≥ 60% |
总酸 | 1.766% | ≤ 2.5% |
蛋白质 | 4.20g/100g | 3.2g/100g |
钙 | 99.7mg/100g | 64mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220607 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-05 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T5835-2009、NY/T1041-2018、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 临县红枣 |
该产品在临县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实完整良好，呈类椭圆形，果皮为暗红色，果面多褶皱有光泽，肉厚核小，果肉致密，味甜，稍具有酸味的上乘感官品质，具有内在品质总酸符合参照值，总糖、蛋白质和钙优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西宝珠山食品股份有限公司 | 山西省吕梁市临县木瓜坪乡张家沟村 |
山西宝珠峰供应链管理有限公司 | 山西省吕梁市临县大禹乡大峪沟村 |
山西枣源地生物科技有限公司 | 山西省吕梁市临县白文镇庙坪村 |
临县农鑫宏食品有限公司 | 山西省吕梁市安家庄乡问家山村 |
临县国洋农特亨电商园区（有限公司） | 山西省吕梁市临县新城凤凰路 |
山西茗玥茶叶有限公司 | 山西省吕梁市临县白文镇庙坪村 |
山西碛口红农业科技股份有限公司 | 山西省吕梁市临县林家坪镇光明村 |
