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揭西橄榄产自广东省揭阳市揭西县，主要产地为广东省揭阳市揭西县灰寨镇马辂村；广东省揭阳市揭西县灰寨镇新图村；。产品类别为橄榄。主要品种为橄榄。
该产品呈长椭球形，长径3.5cm~4.5cm，横径2.0cm~2.5cm，单果重7g~13g。果皮黄绿色，果肉黄白色。肉质脆硬紧实，初食微涩，细嚼生津，回甘持久，味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.5 | 0.8 |
可溶性糖（g/100g） | 4.1 | 4.0 |
可滴定酸（%） | 1.09 | 1.40 |
单宁（mg/kg） | 9910.0 | 14100.0 |
粗纤维（%） | 2.7 | 4.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231114 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 揭西县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-30 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版，第一册065019）、福州3个鲜食橄榄品种（系）的果实品质特征与香气组分分析（《食品科学》等文献） |
样品名称 | 揭西橄榄 |
该产品在揭西县区域范围内独特的生产环境下，具有肉质脆硬紧实、回甘持久等感官品质特征；具有蛋白质和可溶性糖含量高、单宁含量丰富、可滴定酸和粗纤维含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
揭西天鹅湖水果种植有限公司 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇马辂村 |
揭西县泳华水果种植有限公司 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇新图村委新图细寨尾 |
广东老深山种植有限公司 | 广东省揭阳市揭西县灰寨镇马路村委马路村310号 |
