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千阳蜂蜜产自陕西省宝鸡市千阳县，主要产地为陕西省宝鸡市千阳县草碧镇上店村、高崖镇普社村、坪上村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为槐花蜜。
粘稠状液体，呈淡琥珀色，具有蜜源植物特有的香味，口感绵软细腻，味道甘甜柔和，无肉眼可见外来杂质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 72.1g/100g | ≥ 60.0g/100g |
羟甲基糠醛 | 1.46mg/kg | ≤ 40mg/kg |
钙 | 16.5mg/kg | 12.693mg/kg |
淀粉酶活性 | 25.6ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
氨基酸总量 | 0.070g/100g | 0.031g/100g--0.055g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220968 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 千阳县家畜良种繁育站 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-09 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012、食品工业(不同蜜源蜂蜜中8种金属元素含量的测定,2017,38(8):286-290、现代食品(蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定,2016(20):108-110) |
样品名称 | 千阳蜂蜜 |
该产品在千阳县区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈特浅琥珀色，粘稠流体状，无气泡无结晶；芳香馥郁，口感甜润，具有明显花香味的上乘感官品质，具有内在品质羟甲基糠醛符合参照值，果糖和葡萄糖、钙、淀粉酶活性和氨基酸总量优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西森宝蜂业有限公司 | 陕西省宝鸡市千阳县南寨高速出口344国道西向300米 |
千阳县丰园牧草养殖专业合作社 | 陕西省宝鸡市千阳县草碧镇上店村 |
千阳县高崖镇普社股份经济合作社 | 陕西省宝鸡市千阳县高崖镇普社村 |
